Toukokuu vain take away
la-su klo 12-18 säävarauksella
(seuraa Facebook sivujamme)
1.6. – 23.8 ma-su 10-22
24.8 – 4.10 su-to klo 12-
(säävarauksella) pe-la 12-22.
15.8 sekä 19.9 Yksityistilaisuus
Pidätämme oikeudet muutoksiin ja seuraamme jatkuvasti hallituksen antamia ohjeistuksia ja suosituksia koskien COVID-19 tilannetta. Tiedotamme mahdollisista muutoksista Facebook-sivuillamme.
Salteriet historia
Salteriet on kyläläisten voimin rakennettu vuonna 1920. Suolatynnyrit tuotiin kyläläisten omista venevajoista, jolloin saatiin suurempi määrä suolatynnyreitä samaan paikkaan. Parhaimmillaan Salterietissä punnittiin kalaa 115 000 kg. (silakka, lohi, ahven ja hauki).
Suolaustoiminta loppui Ravintola Salterietin tiloissa 1989. 1994 rakennettiin Vikarskatin kalasatama, se on syväsatama isommille veneille. Itse kahvila oli aiemmin Suolaamon konttori. Isossa salissa suolattiin kalat ja nykyisen varaston kohdalla kalat perattiin. Björköbyn nuorisoseura aloitti- ja hoiti kahvilatoiminnan vuoteen 2012 asti.
Nykyiselle omistajalle toiminta riirtyi vuoden 2016 lopulla. Yläkerrassa on pieni museo, jota hoitaa ja ylläpitää Björköbyn muinaismuistoyhdistys.
Ajankohtaista
Syö, juo, ja nauti paikallista ruokaa Suomen ainoalla, uniikilla maailmanperintöalueella
Tunnelmallisessa kahvilassa voit tilata paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, tai nauttia kahvia ja itsevalmistettuja leivonnaisia. Terassilla maistuu virvoittavat juomat ja silmiä hivelee maailmanperintöalueen ainutlaatuinen maisema. Illan muuttuessa yöksi auringonlasku… no tämä täytyy kokea itse.
Varaa Salteriet käyttöösi!
Meillä voit järjestää häät, kokoukset, TyKy-päivät tai vaikkapa syntymäpäivät.
Muut palvelumme
Elämyspaketit
Pyöräretki Björköbyssä. Pyöräile halki idyllisen Björköbyn oppaan johdolla. Vieraile samalla Mårten’s Museossa sekä vanhassa Björköbyn puukirkossa, ja retki päättyy ruokailuun Café & Restaurant Salterietissä. 40 € hlö (min 3 hlö)
Välinevuokraus
Nyt voit vuokrata maailmanperintöpyörän, jolla pääset tutustumaan Merenkurkun saaristoon.
Maailmanperintöpyörän vuokraaminen maksaa 8€ päivä ja 4€ / 4 tuntia. Pyöräilykypärä sisältyy.
Onki ja kalaämpäri 3 euroa
Kalastusta
Kalastusopas johdattaa sinut / ryhmäsi kalastuksen saloihin haastavalla maailmanperintövesistössä. Haukiparatiisi odottaa. Lupamaksut ja ruokailu Café Restaurant Salteriet sisältyy hintaan.
3 – 4 tuntia 1 – 2 henkilöä 200 € + 50 € hlö.
3 – 4 tuntia 3 – 4 henkilöä 350 € + 50 € hlö
Yrityksille
Kokous ainutlaatuisessa miljöössä.
Ruoka
Syö ja juo Salterietissa!
Kaikki annokset tarjoillaan laktoosittomina ja saatavilla gluteenittomana. Käytämme lähialueen raaka-aineita mahdollisuuksien mukaan. Kaikki liha on paikallista Björkön lihaa ja kalat kalastettu lähivesistöistä saatavuuden mukaan.
Alkuruoat
Lohta, mansikkaa ja tummaa suklaata
9.00 €
(Savu)Karitsarillette, lipstikka marinoitua sipulia, valkosipuli-timjami paahdettu maalaisleipä, versosalaattia, viikunahilloa
9.00€
Kurkkugazpachoa, ricottajuustoa (tai vegaaninen: paistettuja sieniä), marinoituja kasviksia
9.00 €
Leipäkori: itseleivottua saaristolaisleipää ja maalaisleipää sekä talon levite
4.00€
Pääruoka
Grillattua munakoisoa, romesco-kastiketta, omena-perunasalaattia (vegaaninen)
17.00 €
Päivän kala. Siika/ahven, kevätsipuliperunaa, porkkanapyrettä, sitrus-voikastiketta, kurkkufenkolisalaattia
17.00€
Ahvenburger saaristolaisleivällä, kurkkukreemiä, marinoitua punasipulia ja kurkkufenkolisalaattia, aiolia, ranskalaiset
17.00 €
Talon Burger: Highland-naudanlihapihvi, bbq-/chili-/valkosipulimajoneesia, cheddar-juustoa, salaattia, marinoitua punasipulia, tomaattia, ranskalaiset
17.00€
Vegan burger: kasvispihvi, vegaanijuusto, salaatti, tomaatti, punasipuli, kurkkukreemi, ranskalaiset
17.00€
Kermainen lohikeitto, saaristolaisleipä
13.00€
Jälkiruoka
Mansikka-mascarponemousse, minttua ja paahdettua valkosuklaata
8.00 €
Piimälettuja, mehustettuja marjoja, kinuskikastiketta ja vaniljamoussea tai jäätelöä
8.00 €
Vegaanijäätelöä, mehustettuja marjoja
8.00€
Cafe & Restaurant Salteriet
Salteriet: +358 45 148 6677
salteriet.info@gmail.com