Öppetider 2020:

I Maj bara take away

lö-sö kl. 12-18 om vädret tillåter

(följ vår facebook sida)

1.6. – 23.8 må-sö kl. 10-22

24.8 – 4.10 sö-tor kl. 12-

(om vädret tillåter) fre-lö kl. 12-22

Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar och fortsätter att följa styrelsens riktlinjer och rekommendationer angående COVID-19-situationen. Vi kommer att informera dig om eventuella förändringar på vår Facebook-sida.

Salteriet historia

Salteriet byggt 1920 på talko av byns innevånare.
Byborna förde hit sina privata fiskkar från sjöbodarna
Som mest vägdes in här 115 000 kg fisk per år. Strömming, lax, abborre, gädda.


1989 upphörde verksamheten här och 1994 byggdes Vikarskat fiskehamn, som är en djuohamn för större båtar.

Själva caféet var tidigare Salteriets kontor, i stora salen saltade man fisken och i det som nu är förrad rensades fisken.
Björköby ungdomsförening drev caféverksamheten här i Salteriet fram till år 2012.


I övre våningen finns ett litet museum som Björkö fornminneförening upprätthåller.

Aktuellt

Ät, drick och njut av lokal mat i Finlands enda, unikt världsarvsområde

På det mysiga caféet kan man beställa mat av lokala råvaror eller njuta av kaffe och hemlagade bakverk. På terrassen smakar det med förfriskningar och det är härligt att beundra det unika landskapet i världsarvsområdet. Och solnedgången när kvällen går över till natt – det måste man bara uppleva själv.

Boka Salteriet för ditt evenemang!

Hos oss kan du hålla bröllop, möten och andra evenemang (Tyky-verksamhet / hälsofrämjande arbete osv.)

Andra tjänster

Upplevelse-
paket

Cykelfärd i Björköby. Guidad cykeltur genom den idylliska Björköby. Besök på vägen vid Mårten’s Museum samt Björköbys gamla träkyrka. Färden slutar med måltid på Café & Restaurant Salteriet. 40€ pers. (min 3 pers.)

Utrystnings-
hyra

Nu kan du hyra en världsarvscykel vilken du kan använda för att bekanta dig med Kvarkens skärgård.

Att hyra en världsarvscykel kostar 8€/dygn och 4€/ för 4 timmar. Cykelhjälm ingår i priset.

Metspö och fiskehink 3€

Fiske

Fiskeguiden leder dig eller din grupp om alla hemligheter gällande fiske i världsarvets krävande vatten. Gäddparadiset väntar! Fisketillståndet och måltid på Café Restaurant Salteriet ingår i priset.

3-4 timmar 1-2 pers. 200 € + 50 € pers.

3-4 timmar 3-4 pers. 350 € + 50 € pers.

Företag

Möte i en unik miljö.

Mat

Ät och drick vid Salteriet!

Alla portioner är laktosfria och fås vid begäran glutenfritt. 

Vi använder närproducerade ingredienser enligt möjligheter. All kött kommer från Björkö samt fisk från närvatten enligt tillgång.

Förrätt

Lax, jordgubbe och mörk choklad

9.00 €

(Rökt) lammrillette, libstickamarinerad lök, vitlöks-timjam rostat lantbröd, sallad på skott, fikonsylt

9.00€

Gazpacho av gurka, ricottaost (eller veganskt: stekt svamp), marinerade grönsaker

9.00 €

Brödkorg: hembakat skärgårdsbröd och lantbröd med husets pålägg

4.00€

Huvudrätt

Grillad aubergine, romescosås, äppel-potatissallad (vegan)

17.00 €

Dagens fisk. Sik/abborre, vårlökspotatis, morotspyré, citrus-smörsås, fänkolsallad med gurka
17.00€

Aborreburger på skärgårdsbröd, kräm av gurka, marinerad lök, fänkolsallad med gurka, aioli, serverad med franska
17.00 €

Husets burger: biff av Highland-nötkött, bbq-/chili-/vitlöksmajonnäs, cheddarost, sallad, marinerad rödlök, tomat, serverad med franska

17.00€

Vegan burger: vegebiff, vegansk ost, sallad, tomat, rödlök, kräm av gurka, serverad med franska

17.00€

Gräddig laxsoppa, skärgårdsbröd

13.00€

Efterrätt

Jordgubbs- och mascarponemousse, mynta samt rostad vitchoklad
8.00 €

Surmjölksplättar, saftade bär, tjinuskisås och vaniljmousse eller glass
8.00 €

Vegansk glass med saftade bär

8.00€

Cafe & Restaurant Salteriet

Salteriet: +358 45 148 6677

 

salteriet.info@gmail.com
Björkövägen 1011, 65870 Björköby, Svedjehamn