Aukioloajat 7.8.2022 asti:

OLEMME AVOINNA 12-20

KEITTIÖ ON AUKI 12-18

 

Myöhemmin elokuussa olemme auki vain tilauksesta.

 

Pidätämme oikeudet muutoksiin ja seuraamme jatkuvasti hallituksen antamia ohjeistuksia ja suosituksia koskien COVID-19 tilannetta. Tiedotamme mahdollisista muutoksista Facebook-sivuillamme. Ethän tule Ravintolaan sairaana.

Salteriet historia

Salteriet on kyläläisten voimin rakennettu vuonna 1920. Suolatynnyrit tuotiin kyläläisten omista venevajoista, jolloin saatiin suurempi määrä suolatynnyreitä samaan paikkaan. Parhaimmillaan Salterietissä punnittiin kalaa 115 000 kg. (silakka, lohi, ahven ja hauki).

 

Suolaustoiminta loppui Ravintola Salterietin tiloissa 1989. 1994 rakennettiin Vikarskatin kalasatama, se on syväsatama isommille veneille. Itse kahvila oli aiemmin Suolaamon konttori. Isossa salissa suolattiin kalat ja nykyisen varaston kohdalla kalat perattiin. Björköbyn nuorisoseura aloitti- ja hoiti kahvilatoiminnan vuoteen 2012 asti.  

 

Nykyiselle omistajalle toiminta siirtyi vuoden 2016 lopulla. Yläkerrassa on pieni museo, jota hoitaa ja ylläpitää Björköbyn muinaismuistoyhdistys.

Ajankohtaista

Syö, juo, ja nauti paikallista ruokaa Suomen ainoalla, uniikilla maailmanperintöalueella

Tunnelmallisessa kahvilassa voit tilata paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, tai nauttia kahvia ja leivonnaisia. Terassilla maistuu virvoittavat juomat ja silmiä hivelee maailmanperintöalueen ainutlaatuinen maisema.  Illan muuttuessa yöksi auringonlasku… no tämä täytyy kokea itse.

Varaa Salteriet käyttöösi!

Meillä voit järjestää häät, kokoukset, TyKy-päivät tai vaikkapa syntymäpäivät.

Muut palvelumme

Elämyspaketit

Välinevuokraus

Nyt voit vuokrata maailmanperintöpyörän, jolla pääset tutustumaan Merenkurkun saaristoon.

Maailmanperintöpyörän vuokraaminen maksaa 10 € päivä ja 5 € / 4 tuntia. Pyöräilykypärä sisältyy.

Yrityksille

Kokous ainutlaatuisessa miljöössä.

Ruoka

Syö ja juo Salterietissa!

Kaikki annokset tarjoillaan laktoosittomina ja saatavilla gluteenittomana. Käytämme lähialueen raaka-aineita mahdollisuuksien mukaan. Kaikki liha on luomu lihaa ja kalat kalastettu lähivesistöistä saatavuuden mukaan.

Caesar salaatti kanalla tai vuohenjustolla (L)

11,00 € / 16,00 €

Talon Burger ranskalaisilla, Träskulla Ekobeef luomulihasta valmistettu pihvi x 2, cheddar, salaattia, tomaattia, aioli, marinoitua punasipulia, kuohkea sämpylä, tarjoillaan ranskalaisten kera.

18.50 €

Kalahampurilainen, Merenkurkun paikallia ahvenfileitä tai siikaa. Salaattia, tomaattia, aioli, marinoitua punasipulia, kuohkea sämpylä. Tarjoillaan ranskalaisilla. 

18.50 €

Kermainen lohikeitto ja Salterietin saaristolaisleipä, L (G)

14,20 €

Päivän kala (L,G) Paistettua siikaa / ahventa, paahdettua perunaa, retiisiä, appelsiininen valkoviinikastike, sekä kurkkusalsaa

21,00 €

Lasten annokset 9 €

Lohikeitto

Liha Burgeri

Kala Burgeri

Cafe & Restaurant Salteriet

Salteriet: +358 45 148 6677

 

 

salteriet.info@gmail.com

 

Björkövägen 1011, 65870 Björköby, Svedjehamn